Un restaurante clásico de la Ruta 66 con mucho neón, un excelente menú y un servicio amable.
Tally’s Good Food Café: Un Ícono Retro en la Ruta 66 de Tulsa
Un viaje al corazón de la cultura estadounidense a través de la gastronomía y la historia.
1. Introducción
Ubicado en el 1102 S. Yale Ave, Tulsa, Oklahoma, Tally’s Good Food Café es mucho más que un simple restaurante; es una institución que encarna el espíritu de la Ruta 66 y la esencia de los diners estadounidenses de los años 50. Desde su apertura en 1987, ha sido un punto de encuentro para locales y viajeros, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y un ambiente que transporta a otra época.
2. Historia y Fundación
El fundador, Tally Alame, emigró de Líbano a Tulsa en 1979 debido a la guerra civil en su país natal. Trabajó en varios restaurantes mientras estudiaba en la Universidad Estatal de Oklahoma. En 1987, adquirió un restaurante en la Ruta 66 llamado Mark and Mary's, que necesitaba renovaciones significativas. Tally lo transformó en Tally’s Good Food Café, abriendo sus puertas el viernes 13 de noviembre de ese año. Desde entonces, ha sido conocido por su compromiso con la comunidad, incluyendo la tradición de ofrecer cenas gratuitas de Acción de Gracias a personas sin hogar.
3. Estilo Arquitectónico y Decoración
Tally’s Café presenta un diseño que rinde homenaje a los diners clásicos de los años 50. El exterior cuenta con una fachada llamativa y un letrero de neón que evoca la era dorada de la Ruta 66. En el interior, los comensales encuentran cabinas rojas, suelos a cuadros en blanco y negro, y una decoración que incluye memorabilia vintage, creando una atmósfera nostálgica y acogedora.
4. Expansión y Reconocimientos
Desde su inauguración, Tally’s ha experimentado varias expansiones para acomodar a su creciente clientela. En 1990, se añadió un segundo comedor, y en 2016, se incorporó una sala de banquetes con capacidad para 50 personas y un bar completo. Además, en 2017, se abrió una segunda ubicación en el sur de Tulsa, operada por James Alame, hijo de Tally.
El café ha recibido numerosos premios, incluyendo "Mejor Diner de Tulsa", "Mejor Desayuno de Tulsa" y "Mejor Rollito de Canela de Tulsa", consolidando su reputación como un destino culinario destacado.
5. Menú Destacado
Tally’s ofrece un extenso menú con más de 100 platos, sirviendo desayunos todo el día y una variedad de opciones para el almuerzo y la cena. Algunos de los platos más populares incluyen:
- Chicken Fried Steak: Considerado uno de los mejores en la Ruta 66.
- Fat Boy Cheeseburger: Una hamburguesa con mayonesa, mostaza, huevo frito y tocino crujiente.
- Smart Bomb: Un plato de desayuno destacado por su sabor y presentación.
- Rollitos de Canela: Famosos por su tamaño y sabor, son una delicia imperdible.
El menú también incluye opciones vegetarianas, platos para niños y una selección de postres y bebidas que complementan la experiencia culinaria.
6. Compromiso Comunitario
Desde su primer año, Tally’s ha demostrado un fuerte compromiso con la comunidad. Cada Día de Acción de Gracias, el café ofrece cenas gratuitas a personas sin hogar, una tradición que refleja los valores de generosidad y servicio que Tally Alame ha inculcado en su negocio.
7. Información de Contacto
- Dirección: 1102 S. Yale Ave, Tulsa, OK 74112, EE. UU.
- Teléfono: (918) 835-8039
- Correo electrónico: tallyscafe@gmail.com
- Sitio web oficial: tallyscafe.com
- Horario de atención:
- Ubicación Ruta 66: 6:00 AM – 10:45 PM todos los días
- Ubicación Sur de Tulsa: 6:00 AM – 3:00 PM todos los días
8. Conclusión
Tally’s Good Food Café es más que un restaurante; es un símbolo de la hospitalidad y la tradición estadounidense en la histórica Ruta 66. Con su ambiente retro, su variado menú y su compromiso con la comunidad, ofrece una experiencia única que combina lo mejor del pasado con la calidez del presente.
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