Isaac Funk eligió su ubicación para establecer una granja en 1824. Él y sus hijos también hicieron jarabe de arce y azúcar. En 1891, el hijo de Isaac II, Arthur, abrió la primera granja comercial de jarabe de arce en Funks Grove. Poco antes de la certificación de la Ruta 66, se estableció una tienda al borde de la carretera. En los últimos años, la tienda Funks Grove Maple Sirup ha ampliado su línea de productos para incluir crema de arce, libros de cocina y recuerdos de la Ruta 66, así como pedidos por correo para ofrecer a los clientes de todo el país y el mundo productos de sirope de arce.
