Hotel Hospes Maricel & Spa. Mallorca.
Hospes Maricel &
Spa en Mallorca, un hotel de lujo al lado del mar, cuenta con vistas
impresionantes al Mediterráneo y presenta elementos arquitectónicos del siglo
XVI y XVII y un diseño muy elegante. Se encuentra en un terreno grande y
dispone de una piscina al aire libre que prácticamente se une con el mar.
El Hospes Maricel está
situado en una tranquila zona residencial de la isla, por lo que podrá
disfrutar de la calma y de un ambiente exclusivo.
Hospes Maricel cuenta
con 29 confortables y luminosas habitaciones con vistas a la montaña o vistas
al mar donde el confort es lo más importante. Las 22 habitaciones ECO se
encuentran en el edificio anexo del hotel, decoradas con paredes de piedra
autóctona y suelos de parquet que armonizan el mobiliario de diseño con un
interiorismo contemporáneo. Las habitaciones disponen de conexión Wi-Fi
gratuita.
Podrá cenar en el
elegante Restaurante Maricel que sirve cocina tradicional mallorquina y
mediterránea, que destaca por sus ingredientes originales y locales y productos
como el pescado y el marisco fresco. Tendrá la posibilidad de acompañar su
comida con un exquisito vino de la isla. El Restaurante Maricel, se encuentra
en primera línea de mar, de arquitectura señorial, con colores naturales y nobles
materiales constructivos.
Los huéspedes pueden disfrutar
de las cuevas naturales de alrededor. Grutas naturales enmarcadas por arcos de
piedra sobre el mar, madera y brisa mediterránea convierten el Spa Bodyna en
una experiencia vital que siempre va más allá de la expectativa más osada.
Las cuevas naturales
junto al mar para relajarse y la construcción al estilo de las “marjades”
mallorquinas, entre otros, hacen que Hospes Maricel sorprenda por su belleza
histórica y su propuesta de vanguardia.
Podrá contemplar la
puesta de sol sobre el agua mientras toma un delicioso cóctel en la terraza y
disfruta de la tranquilidad del entorno y del sonido de las olas.
El mejor desayuno
del mundo
Hay quien escoge los
hoteles por la ubicación, por el servicio, por las vistas...
Solo unos pocos lo
hacen además por la calidad del desayuno. Pero cuando hace un par de años un
grupo de críticos declaró en Madrid Fusión que en el restaurante del Hospes
Maricel se servía el mejor desayuno del mundo, los ojos de la prensa y
gourmands miraron hacia Calvià, Mallorca.
Aunque por el título
queda claro que no se trata de un desayuno al uso, no está de más dar algunos
detalles:
1. No es un brunch, es
una experiencia gastronómica matutina continuación del relax de una noche de
descanso con vistas al Mediterráneo o a la montaña de Mallorca.
2. El menú no se lee,
se escucha. Y los platos son servidos en mesa, para que el comensal continúe
con su conversación, con su lectura o con la vista perdida en el horizonte y no
interrumpa su actividad más que para disfrutar de la comida.
3. No acaba a las 10,
ni a las 11. Dura 3 horas.
4. Se empieza por
combinaciones de fruta en zumo -albaricoque y menta- y cuencos -naranja, kiwi y
tomillo. Y se sugieren aderezos para las tostadas y platos fuertes que hacen
pensar antes de elegir -mantequilla de puerro y bacon; mermelada de calabacín y
vainilla; medallón de foie con chocolate y plum cake de plátano; sándwich de
trufa, queso brie... de más dar algunos detalles*:
5. La lectura, la
charla, la mirada perdida en el mar se vuelven a interrumpir ante la llegada
del momento del dulce, de los croissant que se pueden acompañar de chocolate
con cardamomo, o el financié de zanahoria. Y, por supuesto estando en Mallorca,
la ensaimada, con una infusión de hierba luisa con frutos rojo.
Solo los atractivos de
la isla y del propio Hospes Maricel incitan a levantarse después de esta
experiencia hedonista difícil de olvidar.
"Aparentemente hay
infinitas maneras de empezar el día; para quien ha experimentado un Desayuno
Maricel, sólo hay una."
Menú Desayuno
Degustación
Zumo
naranja
Zumo
melocotón rojo
Zumo
albaricoque menta
*
Brocheta
de fruta con gelee de brandy.
Naranja,
kivi tomillo
Papaya,
naranja, clavo
Crema
de limón chocolate y merengue
Yogurt
de frambuesa y vainilla con cereales crujientes
*
Mantequilla
de puerro y bacon
Mantequilla
de frambuesa
Queso
mostaza antigua
Mermelada
calabacín y vainilla
Crema
de chocolate blanco y cacahuete
*
Sándwich
de trufa, queso brie
Kataifi
con chistorra
Medallón
de foie con chocolate y plun cake de plátano
Coca
con jamón ibérico
Ensaimada
con miel y sobrasada
*
Huevo
frito esponjoso con setas y crema de avellanas
*
Financier
de zanahoria
Croissant
Palmerita
Ensaimada
Mallorquina de crema
Mini
couland
Mini
chucho
Napolitanas
*
Batido
de chocolate negro la vanda
Chocolate
taza con cardamomo
Infusión
de Hierba Luisa con frutos rojos
Latte
machiatto
(
Menú sujeto a modificaciones por temporada )
