Floris V concedió a Gouda su fuero en 1272. Debido a su
emplazamiento estratégico en Hollandse Ijssel y el río Gouwe, la ciudad se
convirtió en el siglo XV en centro floreciente de las industrias cervecera y
textil. Sin embargo, Gouda quedó aislada económica y políticamente durante la
guerra de los Treinta Años, y no logó recuperarse hasta el siglo XVII y
comienzos del XVIII gracias al comercio de queso, velas y pipas de fumar.
Gouda sigue siendo famosa en la actualidad por su queso y sus mercados de queso, que se celebran en la enorme plaza del Stadhuis (ayuntamiento), que data de
1450 y es uno de los más antiguos de Holanda. Con sus numerosos pináculos y
chapiteles, el edificio parece construido en estilo gótico flamígero.
El Museum Gouda
(Museo Municipal) ocupa el antiguo Catharina
Gasthuis (hospital de Santa Catalina), erigido a partir del siglo XIV. El
museo expone cuadros de la escuela de la Haya y retablos únicos del siglo SXVI.
Fuente: Guías Audiovisuales El País-Aguilar: Holanda.
Gouwekerk
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